爱吃包之001 － 辣鳄梨煎蛋三明治
码！周末试试
吃货Seb其实提过不少自己爱吃的食物哒
作为一个吃货包吹，lo主正在试图刨出各种包包爱吃的／吃过的食物
有方子的还原，没方子的放飞自我
跟着包包吃！起！来！
每一期都会标消息来源和制作教程
欢迎情敌们投喂我漏掉的食物，有创意食谱的也欢迎敲我！
大家吃的愉快！
(渣图党求摄影小伙伴指点T-T)
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来源：11 Things You Didn’t Know About Sebastian Stan
在buzzfeed的访谈中，包子提到自己从前会做的一道拿手早餐
辣鳄梨／牛油果煎蛋三明治
AB: What’s one dish you’re really good at making?
AB: 你有什么拿手菜吗？
SS: I used to do these really good spicy avocado, sunny side up, sort of sandwich bites. I don’t know how to describe those, but breakfast just sounds like the easiest thing to do.
SS: 我以前会做超好吃的辣牛油果，太阳蛋，像小三明治一样的东西。我不知道该怎么描述，不过早餐大概是最容易的了吧。
包子这里说的Spicy avocado（辣牛油果）应该是指guacamole鳄梨酱
一种墨西哥风味酱，一般用来蘸玉米片吃。
这种三明治相当快手，只需要面包，煎蛋，牛油果和鳄梨酱。
一般10分钟内可以搞定。
其中鳄梨酱略微复杂一些，但是熟悉了以后也很方便。
下面上步骤啦：
1. 调辣鳄梨酱。
我参照了这里的鳄梨酱方子，但是其中有些食材国内可能不太方便买。
下面是用了国内能随处买到的原材料的简版方子，口味一样很好。
（小茴香粉没有的话也没有关系）
Spicy Guacamole
辣鳄梨酱（简版）
牛油果一只
2/3个小米椒
洋葱适量
大蒜头适量
¼个西红柿去籽
香菜少许
小茴香粉
胡椒粉
盐
青柠半个
I.洋葱，小米椒，西红柿，香菜，大蒜头剁碎，挖出牛油果肉一起混合捣碎
II.适量加入盐，小茴香粉，胡椒粉，挤入适量青柠汁拌匀，即时食用
III.所有配料的量都可按口味适量增减，香菜不爱吃可以不放。
IV.如果一次吃不完，完成步骤1以后直接密封放冰箱，每次吃前放盐，胡椒，茴香和青柠
图上一小碗是一只牛油果果肉调出的酱，小勺子是味精勺的大小。够四五个人吃一顿。记得第一次做一定边调边尝，尤其辣椒的量，根据个人喜好随时调节。
2. 新鲜牛油果切片，煎一只太阳蛋。
3. 在面包片上涂抹鳄梨酱，铺一层新鲜牛油果，放上煎蛋。
4. 包子同款三明治get!
小贴士：1. 煎蛋的时候不要放盐，在面包片上铺料时，在牛油果和煎蛋上撒一点盐口感更好。（是的牛油果撒盐真的好好粗，喜欢清爽一点口感的还可以在牛油果切片上淋一点青柠汁）
2. 面包片用什么都行，但是记得选口感松软，偏粗糙，韧劲和奶油味都较弱的面包
3. 另外，如果想要清爽一些，也可以加西红柿，而且这样颜色更好看嘿嘿
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话说牛油果和煎蛋真的是很人气的早餐组合啊，吃的停不下来。
喜欢的小伙伴们就一起来吃包互动嘛～～一个人吃吃吃好寂寞T-T
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